Особенности выбора качественной черной икры

Особенности выбора качественной черной икры

Существует множество рекомендаций по выбору настоящей черной икры. Действительно, товар это элитный, поэтому его нередко искусно подделывают. Чаще всего подкрашивают икру других рыб, более дешевую, доступную и непитательную. Иногда можно приобрести продукт не поддельный, но очень низкого качества – например, недозревший.